Les projets entrepris au sein de cette thématique s’intéressent en général à des protéines d’organismes issus d’environnements extrêmes. Comme la connaissance de la structure tridimensionnelle des protéines est essentielle à la compréhension de leur mécanisme de fonctionnement, nos projets incluent en général une étude structurale. L’objectif est de comprendre le rôle physiologique de la protéine et sa contribution au caractère extrêmophile de l’organisme. Souvent, le projet nécessite de comprendre les aspects structuraux qui confèrent ses propriétés extrêmophiles à la protéine. La biodiversité microbienne est également étudiée dans le cadre de cette thématique, dans le but de découvrir des nouvelles activités, ou des protéines présentant des caractéristiques intéressantes pour les projets.

Cette thématique intègre les projets suivants focalisés sur des protéines spécifiques, prises comme modèles :

• l’étude des glycosides hydrolases actives dans la dégradation des polysaccharides, dont certaines catalysent aussi des réactions de synthèse par transglycosylation ;
• l’étude des protéines ou peptides avec une activité antimicrobienne sécrétés par des bactéries ou archées
• l’étude de la diversité microbienne dans les milieux extrêmes comme des milieux arides, hypersalins, ou pollués par des métaux.

L'équipe de recherche de cette thématique est localisée au bâtiment 4B du campus du CERIA.