La thématique « Développement de procédés et caractérisation de produits alimentaires et brassicoles » regroupe un large domaine de compétences et elle constitue un pôle (pôle Agro-Alimentaire) à elle toute seule.
Nous traitons plus particulièrement :
L'équipe de recherche de cette thématique est localisée au bâtiment 10 du campus du CERIA.
Métabolisme des micro-organismes modèles
En savoir plus«Les Protéines extrêmophiles et sécrétées» et «les glycoside hydrolases»
En savoir plusBiochimie des macromolécules et des métabolites secondaires
En savoir plusDéveloppement des bioprocédés et microbiologie appliquée
En savoir plusChimie, procédés et sciences des surfaces
En savoir plusDéveloppement de procédés et caractérisation de produits alimentaires et brassicoles
Page actuelleCellule «Nutrition - Santé - Alimentation durable»
En savoir plusMicrobiologie environnementale
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